Karriere im Ammolite
Das Ammolite steht für präzise 2-Sterne-Küche, persönliche Gastlichkeit und ein respektvolles Arbeitsumfeld auf Augenhöhe. In unserem stilvoll gestalteten Restaurant mit modernem Interieur in Grün- und Bronzetönen schaffen wir einen besonderen Rahmen – für Gäste ebenso wie für unser Team.
2-Sterne-Restaurant
Unter der Leitung von Peter Hagen-Wiest wurde das Haus zwölf Jahre in Folge mit 2 Sternen des Guide Michelin ausgezeichnet. Diese Anerkennung verstehen wir als gemeinsamen Anspruch an Qualität, Engagement und Leidenschaft.
Bewerbung
Wir suchen Menschen, die Verantwortung übernehmen möchten, Freude an Weiterentwicklung haben und Fine Dining nicht als Show, sondern als Haltung verstehen. Wenn Sie Teil eines eingespielten, ambitionierten Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Initiativ bewerben
Demichef de Rang (m|w|d)
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- Sie leiten und steuern eine eigene Servicestation
- Mit einem guten Mise en Place sorgen Sie dafür, dass Sie und Ihr Team auch auf unerwartete Situationen vorbereitet sind und in Hochphasen nie Ihre professionelle Lässigkeit verlieren
- Sie beraten unsere Gäste persönlich und fachgerecht
- Mit Freude empfehlen Sie Speisen und Getränke aller Art
- Ein herzliches Willkommen: Sie arbeiten sowohl neue Mitarbeitende als auch unsere Auszubildenden freundlich und hilfsbereit ein
Demichef de Partie (m|w|d)
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- Als Demichef de Partie unterstützen Sie unsere Postenchefs bei allen anfallenden Arbeiten in der Sterneküche
- Sie sorgen für die Einhaltung von Hygienevorschriften und die Sicherstellung von Qualitätsstandards
- Sie sind mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
Wir bieten Ihnen
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- Geregelte Arbeitszeiten
- Die Mitarbeit in einem kreativen, hochprofessionellen Küchenteam
- Einen anspruchsvollen, abwechslungsreichen und zukunftssicheren Arbeitsplatz
- Beste Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
- Erstklassige Trainingsprogramme und Fachseminare durch unsere Akademie
- Eine leistungsgerechte Bezahlung sowie die Vergütung geleisteter Überstunden, inklusive Sonn- und Feiertagszulagen
- Eine Vielzahl von Mitarbeitervergünstigungen im Europa-Park Erlebnis-Resort und bei unseren Kooperationspartnern
- Hochwertige Mitarbeiterunterkünfte